mediterranean foods En la década de 1950, investigadores encontraron que las expectativas de vida adulta para las personas que viven en las regiones del Mediterráneo (Creta, parte de Grecia, el sur de Italia y otros países que limitan con el Mar Mediterráneo) estuvo entre las más altas en el mundo. También encontraron que los índices de la cardiopatía coronaria, ciertos cánceres y algunas enfermedades crónicas relacionadas con la dieta en esta región fueron los más bajos en el mundo.

La salud de las personas del Mediterráneo no pareció deberse a los servicios médicos existentes, que estaban limitados en ese momento. Pero los investigadores encontraron que las personas del Mediterráneo tuvieron algo en común que podría estar contribuyendo a su buena salud: sus patrones dietéticos. Estos patrones dietéticos comparten características que se han relacionado con los bajos niveles de enfermedades crónicas y expectativas de vida larga en muchos estudios llevados a cabo en todo el mundo.