Vitamin K image La vitamina K es soluble en grasa. Las vitaminas solubles en grasa se almacenan en el hígado y en los tejidos adiposos. A diferencia de otras vitaminas solubles en grasa, el cuerpo realmente almacena muy poca vitamina K. Esto indica la importancia de la ingesta regular como parte de la dieta. Las bacterias del intestino grueso ayudan al producir una variedad de formas de vitamina K llamadas menaquinonas. La vitamina K también es producida por las plantas (filoquinona) y se encuentra principalmente en vegetales verdes, coles de Bruselas, col y aceites vegetales. La vitamina K sintética que se encuentra en los suplementos se llama menadiona.

Las funciones de la vitamina K incluyen:

  • Desempeñar una función esencial en el proceso de coagulación de la sangre al producir las proteínas que detienen la hemorragia
  • Ayudar al cuerpo a producir otras proteínas esenciales para la sangre, los huesos y los riñones