Vitamin K image La vitamina K es una vitamina soluble en grasa. Las vitaminas solubles en grasa son almacenadas en el cuerpo por el hígado y tejidos adiposos. A diferencia de otras vitaminas solubles en grasa, el cuerpo realmente almacena muy poca vitamina K. Esto hace que el consumo dietético regular sea muy importante. Las bacterias en el intestino grueso ayudan al producir una variedad de formas de vitamina K llamadas menaquinonas. La vitamina K también es producida por plantas (filoquinona) y se encuentra principalmente en vegetales verdes (berzas, espinacas, lechugas, brócoli), coles de Bruselas, col y aceites de plantas. La vitamina K sintética encontrada en suplementos se llama menadiona.

Las funciones de la vitamina K incluyen

  • Desempeña una función especial en el proceso de coagulación sanguínea al producir las proteínas que detienen el sangrado
  • Ayuda a su cuerpo a producir otras proteínas esenciales para la sangre, huesos y riñones