Imagen de artículo de nueces La vitamina E es una vitamina soluble en grasa. Las vitaminas solubles en grasa se almacenan en el hígado y en los tejidos adiposos. Existen ocho formas diferentes de vitamina E y cada una tiene su propia actividad biológica. El alfa-tocoferol es la forma más activa de vitamina E en los seres humanos. Esta es un antioxidante: una sustancia que actúa para proteger las células del cuerpo contra los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son subproductos normales del metabolismo, pero pueden causar daño celular.

Las funciones de la vitamina E incluyen:

  • Actúa como un antioxidante en el cuerpo
  • Ayuda con la función del sistema inmunitario