La variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (VECJ) es un tipo de enfermedad mortal causada por priones. La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) es una enfermedad causada por priones que afecta a las vacas. Existe evidencia de que esta enfermedad puede ser transmitida a los seres humanos, lo que produce la VECJ. Con frecuencia, esta enfermedad se denomina “enfermedad de las vacas locas”.

Se cree que la VECJ es causada por proteínas infecciosas llamadas “priones”. Los priones son proteínas normales del cuerpo. Si estos priones se pliegan de una forma distinta de lo normal, pueden convertirse en la proteína que causa la enfermedad. La acumulación de priones anómalos puede estar relacionada con el daño cerebral que se asocia con la VECJ.

El Sistema Nervioso
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